おでんに合うクラフトビール6選！

新しいペアリング！おでんとクラフトビール

おでんと相性が良いお酒は「日本酒」というのが定番でしたが、最近は「クラフトビール」が新定番になりつつあります。理由はさまざまですが、日本酒は度数も高く、独特の米の香りが苦手な人も多いのも理由の1つだと思います。

大手の普通のビールじゃだめなの？  

もちろん好みなので、サワー系やハイボールなんて方もいます。  

クラフトビールの最大の魅力は「素材の味を引き出す」プラスの効果をもたらすこと！

和食とクラフトビール？

クラフトビールの種類は豊富です。   いつもの生ビールだと刺身と合わない…  

でもちょっと抑えめのフルーツビールだと意外とすごいマッチしたり。  

ビールの種類だけでなく、その人の舌で幾通りもの相性があるので、是非一度試してみてください。  

最近人気の「KAGUA」は山椒や柚子などのスパイスを使っています。  

和の馨るエール「馨和 KAGUA」

参照：FarYeastBrewing

特に日本の醸造所が造る「クラフトビール」は、日本人の舌好みにしていることだけでなく「和食」にも合うスタイルが豊富です。

クラフトビールの種類

日本で最も多くある7種類を紹介！

【ラガー】

ピルスナー　　日本で一般的な爽快な喉ごしのビール シュヴァルツ　南ドイツ発祥、風味豊かな黒

【エール】

ペールエール　柑橘系をはじめ華やかな香

IPA　　　　　香りと苦味が個性的な味わい

ヴァイツェン　スパイシーとフルーティーが融合

スタウト　　　泡立ちと泡持ちの良いドライな黒

【その他】

フルーツビール　フルーツの果汁や果肉が副原料

おでんに合うクラフトビール

今回、クラフトビール専門の家庭用レンタルビールサーバーの「DREAMBEER」さんのサイトより和食、おでんに合うクラフトビールを厳選紹介します。

野菜おでんに合うのクラフトビール

魚介類おでんに合うのクラフトビール

クラフト生ビールを楽しむなら！

  DREAMBEERは、全国のブルワリー60社以上130種銘柄以上の取り扱い。

ただし、大手メーカーのビールは取扱いがありません。  

冬の美味しいごはんと是非ペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。    

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